|

1
Подогреть масло в большой кастрюле с толстым дном и 5
минут пассеровать в нем лук. Добавить ветчину и сладкий
картофель и тушить еще 2 минуты.
2
Влить бульон с апельсиновой цедрой и ананасом, прикрыть
крышкой и тушить 10 минут.
3
Смешать кукурузную муку с апельсиновым соком, выложить
эту смесь в кастрюлю и, помешивая, подержать на огне 1
минуту, пока соус не загустеет. Приправить солью и
перцем.
4
Положить в кастрюлю брокколи, прикрыть крышкой и тушить
5-10 минут, пока овощи не станут мягкими. Подать на стол
с теплым с хлебом.
|