Реклама

1 Высыпать муку и соль в миску и сделать в центре углубление. Влить в него яйца и постепенно вымешать их с мукой деревянной ложкой, добавляя молоко и воду, чтобы тесто не получилось слишком густым.

2  Взбить тесто венчиком до консистенции густых сливок, прикрыть крышкой и оставить на 30 минут.

3  Прогреть духовку до 220°С. Вылить растительное масло на противень и подогревать в течение 5 минут. Затем вынуть его из духовки, выложить на него сосиски и поставить противень в центр духовки на 10 минут, пока сосиски не подрумянятся.

4 Взбить тесто венчиком и быстро вылить его на сосиски. Поставить противень в духовку минут на 35-40, пока из теста не образуется поджаристая золотистая хрустящая корочка. Затем украсить листиками шалфея и поджаренными колечками яблока и подать на стол.

• 150 г муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 слегка взбитых яйца
• 175 мл молока
• 60 мл воды
• 2 столовые ложки растительного масла
• 450 г свиных сосисок
• свежие листья шалфея и
  обжаренные круглые ломтики яблока для украшения (по желанию)