Суп из индейки с томатами и перловой крупой.

Дары моря

Хороший суп - это сытная и питательная трапеза из одного блюда. Овощные и рыбные супы, сытные похлёбки - лишь немногое из того, что можно приготовить.

главная

статьи

ваши рецепты

каталог

Как правильно варить суп

Говяжий бульон-основа

Куриный бульон-основа

Рыбный бульон-основа

Овощной бульон-основа

Реклама

отдых на алтае летом, рафтинг *** Уютные пледы - одеяла покрывала пледы. Элитное постельное бельё. Пошив. *** Теплоизоляция для трубопроводов - теплоизоляция кровли. Утепление минеральной ватой.

Супы - Суп из индейки с томатами и перловой крупой.

Перловая крупа и зелёная фасоль обогащают этот густой суп, а готовка на медленном огне позволяют овощам сохранять свой цвет и форму. Несколько капель соуса тобаско добавят остроты, не нарушая тонкого вкусового баланса.

	1 Разогреть оливковое масло в большой кастрюле и обжарить в нём кусочки индейки в течении 5 минут, помешивая. 2 Добавить сельдерей, морковь, лук, томаты, бульон, томатное пюре, перловую крупу, чечевицу, майоран и тимьян. Посолить и поперчить. Довести до кипения, затем убавить огонь. Накрыть крышкой и варить на очень медленном огне до мягкости овощей и перловой крупы. 3 Добавить в суп петрушку и, по вкусу, соус тобаско. Подавать с белым хлебом.
4 порции:
Подготовка: 15 минут
Приготовление: 60 минут

2 столовые ложи оливкового масла 0,5 кг мяса индейки без костей, нарезать мелкими кусочками 3 средних черешка сельдерея, крупно нарезать 3 средние моркови, крупно нарезать 1 средняя луковица, нарезать 400 г консервированных томатов, размять 900 мл куриного бульона-основы 1 столовая ложка (без верха) томатного пюре 60 г перловой крупы 60 г зелёной промытой чечевицы 1 чайная ложка (без верха) сушеного майорана 1 чайная ложка (без верха) сушеного тимьяна 1 чайная ложка (без верха) соли молотый чёрный перец 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки 6-8 капель соуса табаско или другого острого соуса ( по желанию)
В 1 порции:
калории - 322; белки -36 г;
жиры -9,8 г; углеводы - 29 г