Суп из свинины с яичной лапшой

Дары моря

Хороший суп - это сытная и питательная трапеза из одного блюда. Овощные и рыбные супы, сытные похлёбки - лишь немногое из того, что можно приготовить.

главная

статьи

ваши рецепты

каталог

Как правильно варить суп

Говяжий бульон-основа

Куриный бульон-основа

Рыбный бульон-основа

Овощной бульон-основа

Реклама

срочно продам автомобиль *** Заказ спецтехники в аренду. Легкая аренда илососа в Москве. Услуги Марк-Трейдинг. *** Строительный кирпич

Супы - Суп из свинины с яичной лапшой

Свежие овощи, имбирь и китайская яичная лапша придают этому питательному супу тонкую гамму восточных вкусовых ароматов. Ореховое (арахисовое) масло, достаточно легкое и мягкое, прекрасно подходит для обжаривания как мяса, так и овощей.

	1 Разогреть ореховое масло в большой кастрюле. Обжарить полоски свинины, чеснок и имбирь на умеренном огне в течение 5 минут или до готовности свинины. 2 Влить бульон и постепенно довести до кипения. Убавить огонь, накрыть крышкой и варить на медленном огне 15 минут. 3 Добавить шпинат, лук, спаржевую фасоль и грибы и продолжать варить на медленном огне 10 минут. Положить в суп лапшу и варить еще 5 минут или до мягкости. 4 Добавить соевый соус и кунжутное масло, поперчить. Подать суп в большой супнице или в отдельных тарелках.
4 порции:
Подготовка: 45 минут
Приготовление: 30 минут

2 столовые ложки орехового масла 0,5 кг свиной лопатки без костей и жира, нарезать тонкими полосками 1 зубчик чеснока, раздавить 30 г натертого имбирного корня 1,6 л куриного бульона-основы 450 г свежего шпината 8 мелких луковиц, нарезать тонкими кольцами 120 г спаржевой фасоли, тонко нарезать 250 г свежих опят без ножек, нарезать 250 г тонкой китайской яичной лапши 1 столовая ложка соевого соуса 1 столовая ложка кунжутного масла молотый черный перец
В 1 порции:
калории - 529; белки -36 г;
жиры -24 г; углеводы - 45 г